❄️ Mon potager d'hiver en Belgique

Autant beaucoup de personnes pensent que le potager ne commence qu'en mai en Belgique et se termine en septembre, il y'en a encore plus qui pense que l'on ne peut rien cultiver pendant l'automne et l'hiver.

Je l'ai cru aussi, ou du moins je ne savais pas comment m'y prendre et diversifier les récoltes à cette période.

C'est en lisant des travaux et ouvrages sur le maraichage au Canada (notamment les travaux d'Eliot Coleman), en hiver, que j'ai découvert un nouveau monde 😱

L'hiver c'est dans 5 mois et pourtant si on veut espérer récolter quelques légumes frais (et manger du cru) à cette saison il faut commencer à préparer notre potager d'hiver au début de l'été... 😝

Depuis le 22 juin les journées commencent à se racourcir et d'ici fin octobre (sous les latitudes belges et le nord de la France) les journées feront moins de 10 heures par jour, et à ce moment là la croissance des légumes sera quasi nulle (pour ne reprendre qu'autour du 15 février).

Si vous espérer récolter des légumes cet hiver il faudra donc semer en juillet les légumes à cycle long (choux, poireaux, carottes, ..) les légumes à croissance plus courtes pourront encore être semés en août et septembre (mâche, radis, claytone, épinards, ...).

🌿 Commencer à retirer les cultures qui ne donnent plus grands choses (mangetouts, fèves, petits pois, laitues/épinards montées en graines, .. ). Et nourrissez votre sol (compost dans le trou de plantation, ou granules d'engrais bio à base de purin lyophilisé par exemple). Les résidus de cutlure des légumineuses et épinards nourrissent le sol donc n'hésitez pas à les enfouir dans le sol.

🌿 Vérifier les semences/variétés que vous avez et les mois pendant lesquels vous pouvez encore les semer (certains choux, laitues, radis,etc ne sont pas adaptés à la culture d'hiver). Sur les sites des semenciers (de votre pays/région !) vous trouverez également ces infos et des idées de cultures/variétés pour l'hiver.

🌿 Si vous êtes un peu en retard pour vos semis ou justement partis en vacances, vous pourrez certainement vous fournir en pépinière. Les plants en pépinière sont souvent (mais pas toujours) un bon indicateur pour savoir ce qui peut encore être planté.

🌿 Si vous avez une serre, elle est probablement encore bien remplie des cultures d'hiver. Faites vos semis fin août en pots/plaques et plantés les en octobre après voir retiré les cultures d'été.

🌿 Découvre ma vidéo sur la mise en place des poireaux d'hiver ici